上海满秀灵-菲姊意大利生活馆

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中国区意大利生活馆


Q1 不锈钢材质的锅子要怎么清洁呢?

  1. ‧锅子趁热清洗,省时、省力、容易,烹饪后,趁锅子微温时,加入些许的洗碗精与清水,搭配菜瓜布刷洗,就轻松洁净锅子。若吃饱饭后再清洁锅子,可在锅内加入些许清水,加热后再清洗,便可把锅子轻松洗净。
  2. ‧不易洗掉之污痕,可用STAY CLEAN清洁剂 ( 菲姐意大利生活馆有售) ,搭配菜瓜布或报纸(可避免刮伤)清洁,使用时不需加水,使用后再以清水洗净,立即光亮如新。
  3. ‧不锈钢材质本身不会变黄或变黑,但当锅身沾到色拉油或其他油类附着时,遇热烤干,即会变成黄色,进而成咖啡色或黑色;为避免变黄,请于上炉火前,将锅内外的油水擦拭干净。若锅身已变黄,请用小火将锅具烤热后,再用湿菜瓜布用力擦拭或搭配STAY CLEAN清洁剂即可。
‧当不锈钢锅具干烧时,会产生彩虹色,乃不锈钢之本性,对人体绝对无害。若彩虹色产生时,可用STAY CLEAN清洁剂轻轻擦拭,即可消除。

 


Q2 如何用罗勃特万用妙锅煮面呢?

利用流体力学原理,水开后,会由下往上、由外锅流入内锅,自动翻滚对流,让面条、水饺在滚水中自动搅拌,中途不必点水(加冷水),杜绝泡沫外溢。时间到,即可食用,既省时又省事,食材香Q美味,外表无泡泡黏着,美观可口。


Q3 如何保养和清洁塔吉锅呢?

  1. ‧养锅:第一次使用时,请先将锅具清洗干净,并用其煮稀饭留置一晚,使陶锅细缝填满,避免日后因受热不均而破裂。每年定期保养,可延长陶锅使用寿命。
‧清洁:Emile Henry陶锅采用先进科学技术制成,质量稳定,可手洗亦适用于洗碗机,可耐洗碗机强大的水流与高温杀菌。手洗时,请用柔软的海绵清洗,尽量避免使用材质坚硬的钢刷,以免刮伤陶锅表面。若陶锅表面有焦痕,可先用清水浸泡20分钟,再清洗。


Q4 新科技快锅使用上会有危险吗?

  1. 锅盖上的可调式气阀,提醒锅内水已经提压加温,是家庭主妇的贴心小帮手。煮食时,利用专利水蒸气阀锅盖,扭开或关掉气阀,可达高压锅加速煮时及排气功能,绝对没有危险。

 


Q5 Emile Henry塔吉锅可以放进烤箱烤吗?

烤箱、微波炉、瓦斯炉、电炉、黑晶炉均适用


Q6 罗勃特万用妙锅除了煮面以外还能煮甚么?

  1. 内锅洞孔设计能充分沥干水分或炸油,可以熬鸡汤、烫青菜、煮面、水饺、水果茶,或油炸食品,健康又方便。


Q7 要如何用油脂分离锅煮鱼,才能保持鱼的鲜嫩多汁呢?

  1. 若烹煮有汤汁食物,例如丝瓜、金针菇、蛤蜊、鱼、海鲜类,请铺上烤纸,避免汤汁被锅子吸干。 烧烤时,请盖上锅盖,并控制火力,火源不超过锅底,可保留食物原汁原味,不油腻。

 


Q8 DOMO赤陶平底锅可以用电磁炉煮吗?

瓦斯炉、电磁炉均适用。