上海满秀灵-菲姊意大利生活馆

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菠萝虾球


喜宴常吃到的菠萝虾球,酸酸甜甜的滋味总令人回味再三。
现在,在家也可以轻松做出这道菜。

虾仁  ---------------------------------------------- 
太白粉  ------------------------------------------- 
色拉  ---------------------------------------------- 
蜂蜜  ---------------------------------------------- 
柠檬汁  ------------------------------------------- 

烹饪步骤
  1. 虾仁背部划开去肠泥,腌太白粉,有时间最好先冰过。
  2. 色拉、蜂蜜及柠檬汁拌匀调好备用。
  3. 将油加热炸虾仁,炸至上色起锅。
  4. 炸好的虾球拌入已调味好的色拉中,盘子先排好菠萝片,再摆上虾球。